Hvilken opskrift bruger du til dejen? Og hvordan bager du den?
Jeg brugte Adam Raguseas fremgangsmåde (som bestemt ikke er en opskrift, men en vejledning i at lave den på gefühlen): https://www.youtube.com/watch?v=9C5SpmnHI3Y
Og jeg bagte den på den pizzasten, som fulgte med min elendige miniovn. Min ovn går kun op til 230 grader, så bunden bliver ikke særlig god. Hvis du har en ordentlig ovn, og tænker at du vil skaffe en pizzasten, så mener jeg faktisk at bagestål virker bedre - jeg har bare ikke plads til et i min ovn. Jeg mener at @[email protected] har et bagestål. Det kan være at han kan bekræfte at de fungerer bedre end sten?
Har du en støbejernspande der kan gå i ovnen (du kan evt skrue håndtaget af hvis det er træ) så er det en god måde at gøre det på i ovn.
Men kan eksperimentere med varme panden på kogepladen og bruge grill i ovnen også.
